Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Pour accompagner notre croissance et assurer l'excellence de notre service, nous recherchons notre futur(e) Adjoint(e) de Direction - Boulangerie.

VOS MISSIONS

Rattaché(e) directement au gérant, vous jouerez un rôle clé dans le pilotage opérationnel de l'établissement. Votre mission est de garantir la fluidité de l'activité et la qualité de l'organisation.

1. Pilotage Opérationnel & Service :

Superviser le bon déroulement des services et veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène.

Assurer la coordination entre la production (fournil) et la vente (boutique).

1. Gestion des Ressources Humaines :

Organiser et optimiser les plannings de l'équipe.

Assurer le suivi opérationnel du personnel (pointage des arrivées et départs, respect des horaires).

1. Gestion des Flux & Stocks :

Piloter la gestion des stocks (matières premières et produits de revente).

Anticiper les besoins en approvisionnement pour éviter toute rupture.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un profil rigoureux, autonome et doté d'un véritable sens des responsabilités.

Formation : Diplôme de niveau Bac+2/3 spécialisé en Gestion des Entreprises ou Management des organisations.

Expérience : Une expérience confirmée sur un poste similaire (gestion de point de vente, management de proximité ou gestion administrative) est impérative.

Compétences clés : Maîtrise des outils de gestion, excellente organisation, capacité à prendre des décisions rapides et leadership naturel.

CONDITIONS DU POSTE

Rémunération : Selon profil et expérience.

Contrat : CDD de 3 mois (avec possibilité d'évolution selon les résultats).

COMMENT POSTULER ?

Vous souhaitez relever ce défi et devenir le bras droit d'une structure dynamique ?

Envoyez votre CV et une courte lettre de motivation à : [email protected]