Pâtissier / Pâtissière

L'Îlot Douceur recherche un(e) Chef Pâtissier H/F pour renforcer son équipe.

VOS MISSIONS

• Organiser et superviser la production quotidienne
• Réaliser et développer notre gamme de pâtisseries
• Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits
• Encadrer et accompagner l'équipe pâtisserie
• Planifier la production en fonction des besoins et des commandes
• Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts matières
• Gérer les matières premières et limiter les pertes
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au développement de nouveaux produits

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en pâtisserie
• Autonomie et maîtrise de la production
• Capacité à organiser et encadrer une équipe
• Rigueur, réactivité et sens des responsabilités
• Bon esprit d'équipe
• Exigence sur la qualité et la régularité des produits

Une expérience en tant que Chef Pâtissier, Responsable Pâtisserie ou poste similaire est fortement appréciée.

CONDITIONS DU POSTE

• 1 à 2 jours de repos hebdomadaire
• Contrat à définir selon profil
• Rémunération selon expérience et compétences
• Poste basé à La Réunion

POUR POSTULER

Envoyez votre CV

**L'Îlot Douceur **