Gérant en restauration collective (H/F)

Vous serez le chef d'orchestre des projets stratégiques , en pilotant des appels d'offres nationaux pour des clients exigeants du secteur public et privé. Vos missions principales incluront Construire et déployer la stratégie de réponse aux appels d'offres , en identifiant les éléments différenciant pour remporter les marchés.

• Coordonner les fonctions support internes (juridique, finance, technique, qualité) et fédérer plusieurs marques du groupe pour une réponse cohérente et percutante.
• Développer et entretenir des relations avec des interlocuteurs de haut niveau : dirigeants de grands groupes, élus locaux ou décideurs publics.
• Animer un réseau interne et externe pour garantir la réussite des projets, tout en respectant des cadres réglementaires souvent contraignants.

Ce poste, basé en Île-de-France ou dans l'un de nos grands pôles économiques (Lyon, Toulouse, Lille, Bordeaux), offre une forte autonomie et une visibilité sur des projets à enjeux.

Les déplacements seront ponctuels, principalement lors des phases actives des appels d'offres.

Description du profil

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter des appels d'offres complexes avec aisance et créativité.

Expérience et compétences Minimum 5 ans d'expérience dans la gestion d'appels d'offres stratégiques, idéalement dans un environnement B2B ou auprès de grands comptes.

• Capacité à construire une stratégie commerciale et à coordonner des équipes multidisciplinaires sans lien hiérarchique direct.
• Excellente maîtrise des enjeux relationnels, avec une aptitude à échanger avec des interlocuteurs variés (C-level, élus, partenaires sociaux Expérience dans la création de valeur au-delà du cahier des charges, en proposant des solutions innovantes et différenciantes.

Qualités humaines Un tempérament fédérateur, capable de mobiliser et d'inspirer des équipes pluridisciplinaires.

• Une communication percutante, à l'oral comme à l'écrit, avec une présentation irréprochable adaptée aux dirigeants.
• Une capacité à sortir des sentiers battus, en faisant preuve d'innovation et de créativité.
• Une organisation sans faille et un respect scrupuleux des interlocuteurs, même dans des environnements exigeants.