CHEF/CHEFFE DE PARTIE PATISSERIE (H/F)

Le/la chef.fe de partie pâtisserie est en charge de la mise en place, de la réalisation et la présentation des desserts du restaurant. Il/elle est également responsable de la préparation et la mise en place des pâtisseries et viennoiseries pour le service du pdj. 1- Activités Mise en place du service Création de recettes en collaboration avec le chef Participation aux différentes préparations en cuisine Dressage Gestion et mise en place des pâtisseries et viennoiserie pour le service du petit-déjeuner Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du stock et des commandes pour les matières pâtisserie Entretien des équipements 2- Qualités Excellent pâtissier ayant développé un intérêt pour l'élaboration et la présentation des desserts Méthodique et organisé Autonome Bon communiquant Connaissance des normes d'hygiène 3- Profil recherché Formation en pâtisserie Une expérience réussie au même poste 4- Conditions du poste CDD saisonnier du 30 mars à début novembre 42 heures hebdomadaires Salaire mensuel 2100€ net 2 jours de repos hebdomadaires (ou 1 jour et 2 demi-journées) Logement Repas sur heures travaillées (midi ou soir)