Chef de cuisine H/F (H/F)

BIOTROPICA recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe.

Vos missions

• Élaborer et renouveler la carte en collaboration avec la direction.
• Superviser l'ensemble de la production en cuisine.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Organiser les services (réapprovisionnement du self).
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au suivi des coûts et à la maîtrise des ratios matières.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Leadership et votre esprit d'équipe ;
• Organisation et votre capacité à gérer les services avec efficacité ;
• Exigence et votre sens du détail ;
• Autonomie et votre capacité à prendre des initiatives.

Nous vous proposons

• Un poste à responsabilités au sein d'un établissement dynamique.
• Une équipe professionnelle et bienveillante.
• La possibilité de participer pleinement à l'évolution de la carte et du concept.
• Pas de service le soir

Vous avez envie de relever le défi et de mettre votre talent au service d'une belle cuisine ? Rejoignez-nous !

Pour postuler merci d'envoyer cv et lettre de motivation à :

[email protected]