Chef cuisinier spécialisé en gastronomie chinoise - cuisine (H/F)

Le restaurant L'HORLOGE (L.C.N), situé dans le 19e arrondissement de Paris, propose une cuisine asiatique authentique. Nous recherchons deux chefs cuisiniers expérimentés, spécialisés dans la gastronomie chinoise traditionnelle, et notamment dans la cuisine très réputée de la ville de Wenzhou.

Postes disponibles : Mi-Novembre 2026

Recrutement ouvert aux candidats résidant à l'étranger (procédure d'autorisation de travail possible).

Missions

• Préparer et cuisiner des plats authentiques du terroir de Wenzhou ;
• Élaborer la carte et proposer de nouvelles recettes ;
• Assurer la qualité gustative et visuelle des plats ;
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements ;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité ;
• Encadrer et coordonner le personnel de cuisine ;
• Participer à l'organisation globale de la cuisine.

Poste à pourvoir : 1