Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique.

Vos missions

Vous serez responsable de :

• Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes
• La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine
• Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc.,
• Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence

Profil recherché

• Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine,
• Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe
• Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif
• Créativité et ouverture culturelle

Savoir-être attendu :

• Rigueur, sérieux et engagement,
• Esprit d'équipe, sens des responsabilités
• Capacité à manager dans le respect et l'exigence

Conditions proposées :

CDI - 39h/semaine

2 jours de repos par semaine