Boulanger (H/F)

Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie artisanaux et industriels. Vous contribuerez à offrir des produits frais, savoureux et conformes aux normes de sécurité alimentaire, tout en respectant les processus de fabrication et d'emballage. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et la constance de nos produits, tout en maintenant un environnement de travail propre, sécurisé et efficace.

Responsabilités

• Préparer et pétrir différentes pâtes pour pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes établies
• Surveiller la cuisson pour assurer une texture parfaite et une coloration uniforme
• Assurer le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire à chaque étape du processus
• Participer à l'emballage, l'étiquetage et la mise en rayon des produits finis en respectant les procédures de packaging
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène et sécurité, notamment en utilisant un chariot élévateur (forklift) si nécessaire
• Contrôler la qualité des matières premières entrantes et signaler toute anomalie ou non-conformité
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus de production tout en respectant les délais

Profil recherché

• Expérience préalable en boulangerie ou dans une industrie alimentaire similaire est souhaitée mais pas obligatoire; formation interne assurée pour les débutants motivés
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, rapide et exigeant
• Aptitude à manipuler des équipements de fabrication tels que pétrins, fours, machines d'emballage et chariots élévateurs (forklift); certification souhaitée mais pas indispensable
• Sens du détail, rigueur et souci constant de la sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe avec une attitude proactive et positive

Rejoignez-nous pour contribuer à créer des produits qui ravissent nos clients chaque jour ! Nous offrons un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, avec des opportunités d'apprentissage continue dans le domaine de la boulangerie industrielle.

Horaire 8h 16h

Ou

Horaire 10h 18h

Rémunération : 1 795,21€ à 3 064,32€ par mois

Lieu du poste : En présentiel