Diplôme · NIVEAU 3
Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)
Diplôme de type Diplôme
Le diplôme en bref
Le Vendeur en boulangerie-pâtisserie est un employé capable de renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits de la boulangerie-pâtisserie dans le cadre d’une vente ou d’une prise de commande, en magasin ou par téléphone. Il s’assure de la bonne compréhension des attentes et des souhaits du client ainsi que de la transmission de ces informations à l’équipe de production. Le vendeur en boulangerie-pâtisserie est chargé de la mise en place et du réapprovisionnement des vitrines et des panières.
Activités visées
Conduite d’une vente de produit(s) ou prestation(s) de boulangerie/pâtisserie en français ou dans une langue étrangère Assure une prise de commande physiquement ou par téléphone et transmission des messages et des commandes à la hiérarchie, au laboratoire Coordination de son activité de vente avec l’équipe de production du laboratoire et/ou du fournil Réalisation des emballages des produits de la boulangerie-pâtisserie Réalisation de l’encaissement et du rendu-monnaie Gestion d’éventuels conflits avec la clientèle Mise en œuvre du stockage des produits de la boulangerie-pâtisserie Etiquetage et affichage des prix Vérification de l’état des produits Contrôle et réception des commandes Réalisation de produits de snacking Entretien et nettoyage des ustensiles et des locaux dans le respect des protocoles sanitaires
Devenir des élèves
Promo cumul 2021-2022 · Source InserJeunes (DEPP)
Marché de l'alternance
Frais de scolarité
Renseignez-vous auprès de l'établissement pour connaître les frais précis. Les tarifs varient selon le statut (public, privé) et le mode de formation (initial, alternance).
Le profil type
Entreprenant
Leadership, vente, persuasion
Réaliste
Manuel, pratique, technique
Social
Aide, enseignement, relations