Boulanger / Boulangère

Nous recherchons un boulanger (h/f) pour une prise de poste dès que possible.

Missions

• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Confectionner des viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Gérer les différents modes de cuisson
• Vérifier les stocks de matières premières
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Définir des besoins en approvisionnement

Profil recherché

• CAP Boulangerie exigé

Conditions du poste

• Prise de poste dès que possible
• 35h
• Boulangerie ouverte du mardi au dimanche
• Salaire à définir suivant le profil et l'expérience