Assistant Manager point de vente Pierre Sang Express (H/F)

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du point de vente,
• Manager, accompagner et animer l'équipe pendant les différents services,
• Organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l'activité,
• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction des clients,
• Suivre les performances du point de vente et participer à l'atteinte des objectifs de chiffre

d'affaires,

• Piloter les principaux indicateurs : ventes, productivité, pertes et coûts,
• Gérer les ouvertures et fermetures du point de vente,
• Contrôler les caisses et veiller au respect des procédures d'encaissement,
• Gérer les stocks, anticiper les besoins et participer aux commandes fournisseurs,
• Superviser les réceptions de marchandises et limiter les pertes,
• Former, intégrer et faire monter en compétences les nouveaux collaborateurs,
• Gérer les imprévus opérationnels et apporter rapidement des solutions,
• Veiller au respect des procédures internes ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité

alimentaire,

• Garantir la propreté, l'organisation et la bonne tenue générale du point de vente,

• Assurer le reporting auprès de la direction.

• Expérience en management d'équipe, idéalement en restauration, restauration rapide ou

commerce,

• Français parfaitement maîtrisé à l'oral,
• Leadership et capacité à fédérer une équipe,
• Sens du commerce et forte orientation client,
• Capacité à organiser un service et à gérer les priorités,
• Autonomie, réactivité et capacité à prendre des décisions,
• À l'aise avec les chiffres et le suivi d'indicateurs de performance,
• Fiabilité, rigueur et sens des responsabilités,
• Capacité à travailler en horaires élargis,
• Goût du terrain et capacité à rester opérationnel aux côtés de l'équipe.