Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Situé au coeur de Clisson, à 15 min en train de Nantes, TULLI est un restaurant bistronomique à l'identité affirmée, où la créativité culinaire rencontre l'exigence d'un service soigné & chaleureux.

Ouvert en 2024 le TULLI s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable du vignoble nantais.

Dans le cadre de son développement le TULLI cherche son futur Assistant(e) Maître d'Hôtel souhaitant s'investir durablement dans une maison ambitieuse en pleine évolution.

Sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel / Responsable de salle

Missions principales

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant
• Assister le Maître d'Hôtel dans l'organisation et la supervision du service
• Garantir la fluidité du service, la satisfaction clientèle et le respect des standards de qualité de

l'établissement

• Élaborer, gérer et faire évoluer la carte des vins en accord avec l'identité culinaire du

restaurant : sélection, relation fournisseurs, gestion des stocks

• Encadrer, former et faire monter en compétence l'équipe de salle.

• Assurer le développement commercial du Tulli

• CDI

• Démarrage ASAP

• 41h/semaine

• Salaire : à partir de 2000€ net, selon expérience-

• Fermeture annuelle pour Noël

• 2 jours de repos/semaine

• Poste nourri, non logé

• Pourboires attractifs

• Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs

• Avantages sociaux : mutuelle d'entreprisse

• Possibilités d'évolution