Apprenti boulanger (H/F)

La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un.e apprenti.e boulanger.e (H/F) pour une boulangerie située à Hazebrouck (59) .

Missions

• Participer à la préparation et au pétrissage des pâtes (pains, baguettes, viennoiseries.)
• Réaliser les différentes étapes de fabrication : division, façonnage, fermentation et cuisson
• Préparer et cuire les différents produits de boulangerie selon les recettes de l'entreprise
• Participer à la mise en place et au suivi des fournées
• Veiller à la qualité et à la régularité des produits
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Découvrir progressivement l'ensemble du métier aux côtés du boulanger et gagner en autonomie au fil de l'apprentissage

Profil recherché

-Nous recherchons avant tout une personne motivée et volontaire, souhaitant apprendre le métier de boulanger.

Vous préparez un CAP ou BP Boulanger en alternance

Débutant(e) accepté(e) : aucune expérience en boulangerie n'est exigée. Vous serez accompagné(e) et formé(e) progressivement aux différentes techniques du métier.

Contrat proposé :

Contrat d'apprentissage 2 ans

Démarrage immédiat

Horaires de travail : 4h ou 5h jusque midi.

2 jours de repos consécutifs par semaine