Boulanger industriel (H/F)

L'agence Actual de Carquefou recherche un Boulanger industriel (h/f) à Malville (44260).

Vos missions principales

Au sein de l'équipe de production, vous assurez la préparation et l'organisation du poste, incluant la pesée des matières premières. Vous intervenez sur le travail de la pâte : pesée sur diviseuse volumétrique, pétrissage, façonnage et laminage. Vous gérez également les étapes de pousse, ainsi que l'enfournement et le défournement des produits. Enfin, vous garantissez la qualité en effectuant un contrôle visuel et sensoriel permanent, tout en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions de travail

Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec des horaires variés (nuit, matin ou journée régulière de 8h à 16h), avec une intervention ponctuelle le samedi en décembre. La journée de travail est de 8 heures, incluant 30 minutes de pause rémunérée.

Profil recherché

Titulaire d'un CAP ou BEP en Boulangerie, vous faites preuve de rigueur et d'autonomie. Votre esprit d'équipe et votre capacité d'adaptation seront vos meilleurs atouts pour réussir dans cette mission.