Ingenieur Diplome de l'Ecole Nationale Superieure de Chimie de Biologie et de Physique de l'Institut Polytechnique de Bordeaux Specialite Agroalimentaire et Genie Industriel

* Ingénieur de production * Ingénieur chef de projet * Ingénieur qualité * Ingénieur Hygiène Sécurité Environnement * Ingénieur en ordonnancement

L’ingénieur « Agroalimentaire et Génie industriel » s’appuie sur des connaissances scientifiques et techniques solides qui lui permettent de concevoir et optimiser les lignes de production dans l’agroalimentaire en innovant et en interagissant avec les différents services de l’entreprise pour intégrer les dimensions financières, juridiques et commerciales de ses projets. De plus, il intègre les dimensions Qualité, Hygiène Sécurité Environnement, Développement Durable et Responsabilité Sociétale des Entreprises dans sa prise de décision. Grâce à son expérience et à ses connaissances scientifiques et techniques, il adapte son discours en fonction de ses interlocuteurs parfois en développant les détails du projet, parfois en synthétisant les informations pertinentes, ce qui lui permet de résoudre les aléas quotidiens de la production de façon pragmatique ou créative mais aussi de piloter et d’animer une équipe de production ou un groupe projet dans un environnement professionnel en France ou à l’international. Il anticipe, suscite l’adhésion et accompagne les changements. Sa certification lui permet aussi de développer et promouvoir les pratiques éthiques, durables et socialement responsables. A ce titre, l’ingénieur possède un ensemble de compétences spécifiques liées à sa spécialité et reposant sur une solide culture scientifique : - Choisir, développer, mettre en œuvre un procédé (laboratoire, pilote, production) d'un produit alimentaire - Piloter un outil de production dan l'agroalimentaire (découpe, fabrication, mélange, cuisson, emballage, surgélation, stockage,...) - Mettre en place une démarche d’amélioration continue pour optimiser la performance industrielle d'un outil de production agroalimentaire - Intégrer les dimensions Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement, en promouvant des pratiques éthiques, durables, et socialement responsables Au-delà de ses compétences scientifiques et techniques spécifiques, l’ingénieur doit être capable d’appréhender et de gérer des situations complexes au sein d’un système socio-économique grâce à des compétences génériques : - Concevoir et mener un projet d’entreprise de façon créative (produits, procédés, organisation...) - Avoir une approche globale, systémique, appréhender la complexité, raisonner dans un contexte de rationalité limitée - Intégrer les dimensions financières, juridiques et commerciales dans sa pratique de l’ingénierie. L’ensemble de ses compétences s’appuie sur des compétences relationnelles, managériales et cognitives liées au savoir-faire et au savoir-être de l’ingénieur : - Communiquer et travailler en équipe. S’intégrer dans un environnement professionnel en France ou à l’international - Anticiper, décider en situation d’incertitude. Être orienté « résultats » et « délais » - Être force de proposition. Promouvoir un projet, susciter l’adhésion. Accompagner le changement - Évaluer ses propres compétences et piloter sa trajectoire professionnelle - Piloter et animer une unité de travail, une équipe ou un groupe projet - Rechercher, trouver, analyser et synthétiser les informations - Exercer ses capacités d’observation, de schématisation et son esprit critique - Mobiliser/ transférer ses connaissances scientifiques