VACATAIRE CHEF DE CUISINE EHPAD (H/F)

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise et votre sens du service seront essentiels pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos résidents.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établies
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks
• Participer à la planification des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes
• Contrôler la qualité des produits avant leur service
• Gérer le service en cuisine, coordonner avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
• Maintenir un environnement propre, sécurisé et conforme aux normes sanitaires en vigueur

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une solide expérience en restauration ou en cuisine collective, notamment dans un Ehpad .
• Vous disposez d'un CAP de cuisine serait un plus.

Compétences

Animer, coordonner une équipe

Cette compétence est indispensable

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cette compétence est indispensable

Organiser le traitement des commandes

Cette compétence est indispensable

Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Cette compétence est indispensable

Travail les week-ends et jours fériés

Travail par roulement

Travail le samedi

Travail le dimanche

SalaireMensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Avantages

Restauration

Indemnité transports

L'employeur

Secteur d'activité 88.10A - Aide à domicile

Effectif 20 à 49 salariés