URGENT Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Prise de poste immédiate jusqu'au 15/10 puis fermeture du restaurant durant 15 jours. Possibilité de CDI en suivant.

Non logé !

Vos missions

• Organisation de la production culinaire
• Cuisiner les mets présents sur notre carte
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement,
• Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
• Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
• Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel