Traiteur / Traiteuse

Intitulé du poste : TRAITEUR (H/F). Lieu : Pour une ouverture de boutique Paris 8e. Type de contrat : CDI 40h

Missions principales

• Confectionner les plats cuisinés
• Réaliser la production quotidienne des sandwichs / salades
• Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
• Respecter les fiches recettes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
• Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
• Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
• Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
• Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.

Profil recherché

• Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe et autonomie.
• Goût du travail bien fait et respect des standards de qualité.
• Esprit d'initiative tout en respectant les directives hiérarchiques.
• Expérience en cuisine INDISPENSABLE