Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Accueil et relation client

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité
• Présenter la carte, les suggestions et les produits locaux
• Conseiller les clients selon leurs goûts et besoins
• Prendre les commandes avec précision
• Assurer un suivi attentif des tables

Service en salle

• Préparer la salle : dressage, mise en place, propreté
• Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement
• Débarrasser et redresser rapidement
• Maintenir une ambiance agréable et fluide en salle

Encaissement

• Éditer les additions - Encaisser les paiements (CB, espèces, titres restaurant)
• Assurer la clôture de caisse si nécessaire

Hygiène et sécurité - Respecter les normes HACCP

• Maintenir la salle et les espaces de service propres
• Appliquer les procédures internes de La Gargouille

Travail en équipe

• Communiquer efficacement avec la cuisine et le bar
• Participer à la bonne organisation du service
• Soutenir les collègues en période d'affluence

Savoir-faire

• Techniques de service (plateau, assiette, boissons)
• Connaissance des produits locaux et de la carte
• Maîtrise des outils d'encaissement
• Gestion du stress et des priorités

Savoir-être

• Sens du service et du contact
• Présentation soignée, dynamisme, sourire
• Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe
• Résistance physique (station debout prolongée)
• Horaires variables, travail en soirée, week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée
• Port éventuel d'un uniforme
• Rémunération : fixe + pourboires
• CAP Restaurant / Service en salle apprécié
• Expérience en restauration souhaitée
• Débutants motivés acceptés selon profil