Responsable hôtellerie, restauration et technique en clinique de rééducation H/F

Akté restauration recherche son prochain Responsable Hôtellerie, Restauration et technique en clinique, tout proche de Béziers.

Pourquoi nous rejoindre ?

Depuis 2008, nous réinventons la restauration collective pour en faire une véritable restauration collaborative. Intégrer notre équipe, c'est :

• Exprimer votre leadership et votre savoir-faire : Piloter l'excellence de nos prestations hôtelières et garantir un cadre de vie sécurisé et chaleureux.
• Travailler à taille humaine : Rejoindre une PME qui valorise autant vos compétences opérationnelles que votre bien-être et celui de vos équipes.
• Donner du sens : Apporter du confort, de la bienveillance et de la qualité au quotidien des patients et des résidents.

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction de la clinique, vous êtes le garant de l'excellence hôtelière, de la restauration et de la maintenance du site. Vos défis au quotidien :

• Sublimer la Restauration & le Service Patients : Élaborer des menus adaptés en collaboration avec le Chef cuisinier et la Diététicienne selon la démarche HACCP. Assurer une présence quotidienne auprès des patients pour garantir leur satisfaction avec un esprit « gouvernante ».
• Garantir l'Hôtellerie & l'Hygiène : Veiller à l'application stricte des normes de bionettoyage et de prévention des infections nosocomiales. Mettre en place et suivre la formation continue de vos équipes terrain.
• Piloter la Maintenance, la Sécurité: Superviser le suivi des contrats de sous-traitance (Dalkia, Otis, etc.), les contrôles réglementaires (Apave) et les commissions de sécurité. Connaître les obligations en ERP. Veiller au bon fonctionnement des installations (électricité, plomberie, , piscine de rééducation, etc).
• Manager & Développer vos Équipes : Organiser la gestion du temps de travail sur Octime (plannings, absences, ajustements RH). Animer les réunions hebdomadaires, piloter les recrutements et transmettre votre savoir-faire pour faire monter le personnel en compétences.
• Assurer la Gestion & le Reporting : Suivre le budget du pôle hôtelier, participer activement aux réunions de direction et commissions pluridisciplinaires (médecins, kinés, soignants) et assurer un reporting régulier sur nos outils (Akté).

Le profil que nous recherchons :

Vous disposez d'une formation supérieure en Hôtellerie / Restauration ou en Gestion d'Établissements de Santé / Médico-sociaux, couplée à une expérience confirmée en management d'équipe.

• Expertise & Réglementation : Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP ainsi que la réglementation ERP et de sécurité.
• Management & Transmission : Vous faites preuve d'un management exemplaire pour apprendre, accompagner et faire grandir vos collaborateurs.
• Qualités Relationnelles & Gestion : Vous êtes reconnu(e) pour votre sens aigu du service, votre diplomatie, votre réactivité et votre maîtrise des outils de gestion (Excel / Word).

Vos conditions de travail & Avantages

• Contrat : CDI - Temps plein.
• Organisation : Planning structuré intégrant l'animation et le suivi opérationnel de l'établissement.
• Les + Akté : Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté), une mutuelle complémentaire + un intéressement sur les résultats de l'entreprise

Prêt(e) à activer votre carrière avec nous ?

PME à taille humaine dont le siège social est à Vendargues (34), nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats et accompagnons chaque talent vers son épanouissement. Si vous vous reconnaissez dans ces valeurs, n'attendez plus !

Envoyez-nous votre CV et rejoignez une aventure humaine engagée !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 42 000,00€ à 46 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel