RESPONSABLE F&B H/F (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable Food & Beverage pour rejoindre un bel établissement hôtelier et piloter l'ensemble des activités liées à la restauration.

Vos missions

-Superviser l'ensemble des activités Food & Beverage : restaurant, bar, petit-déjeuner et événements

-Encadrer, accompagner et organiser le travail des équipes F&B

-Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients

-Veiller au respect des standards de l'établissement

-Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des équipes

-Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs

-Suivre les stocks, les approvisionnements et les inventaires

-Contrôler les coûts et contribuer à l'optimisation des résultats du département

-Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions nécessaires

-Assurer la coordination avec les différents services de l'hôtel

-Gérer les éventuelles réclamations et situations particulières avec professionnalisme

-Participer à la mise en place et au suivi des procédures F&B

Profil recherché

-Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

-Expérience confirmée dans un poste d'encadrement en restauration ou F&B, idéalement dans l'hôtellerie

• Solides compétences managériales et organisationnelles
• Sens du service, leadership et excellent relationnel
• Capacité à gérer les priorités et les périodes d'activité soutenue
• Rigueur dans le suivi des coûts, stocks et indicateurs
• Anglais professionnel apprécié

-Une expérience dans un établissement haut de gamme est un plus

Conditions

-CDI

Temps plein

-Travail possible les week-ends et jours fériés selon planning