Responsable d'exploitation (H/F)

OPTIMUM Intérim, agence locale implantée depuis plus de 10 ans en Guadeloupe et en Martinique, accompagne les entreprises dans leurs recrutements en valorisant les compétences locales.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur du secteur de la restauration, un(e ) Responsable d'exploitation (H/F) capable de soutenir la direction et d'accompagner le pilotage opérationnel de plusieurs établissements.

Vos missions principales

• Assister la direction dans l'organisation quotidienne, la coordination et la prise de décision.
• Participer au management des équipes réparties sur plusieurs restaurants.
• Accompagner la direction lors des prestations, événements ou services importants.
• Gérer les volets administratifs RH : dossiers du personnel, contrats, tableaux de bord.
• Assurer le suivi administratif et financier : factures, devis, relances, contrôles de pièces.
• Organiser les réunions, rédiger les comptes rendus et veiller au suivi des actions.
• Contribuer à l'optimisation des procédures internes et au respect des normes d'hygiène et qualité.
• Garantir la bonne circulation des informations entre les équipes et la direction.

Profil recherché

• Expérience confirmée idéalement dans la restauration, l'hôtellerie ou une activité multisites.
• Excellentes compétences organisationnelles, grande polyvalence et sens des priorités.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, logiciels RH/compta).
• Aisance relationnelle, diplomatie et sens du service.
• Capacité à encadrer, accompagner et fédérer des équipes.
• Discrétion professionnelle et forte réactivité dans un environnement dynamique.

Conditions du poste

• Contrat : Intérim de 3 mois, 35h/semaine
• Secteur : Restauration
• Lieu : Guadeloupe
• Disponibilité : Immédiate
• Rémunération : 1800 net

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