Cuisinier / Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre équipe. Passionné(e) par la cuisine, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Assurer les mises en place avant chaque service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.
• Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises.
• Optimiser l'utilisation des matières premières afin de limiter le gaspillage.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions du chef.
• Garantir la propreté et le bon entretien du matériel et des locaux.
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la cohésion de l'équipe.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative de 3 à 5 ans minimum en tant que cuisinier.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d'équipe, réactivité et sens du service.