Responsable de salle (H/F)

Nous recherchons dès que possible un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement crêperie-restaurant pour la saison à venir.

Nous proposons une cuisine traditionnelle au sein d'un restaurant pouvant accueillir une centaine de couverts.

En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'espace de restauration, de la supervision du personnel et de la satisfaction de notre clientèle.

Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un cadre touristique, accueillant une clientèle groupe, familiale et locale.

Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, que vous souhaitez évoluer au sein d'une petite équipe dans une ambiance familiale, ce poste est fait pour vous.

Intersaison : ouverture le midi en semaine + soir le weekend

Juillet/Août : ouverture midi et soir sauf le mardi

Responsabilités

Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, en veillant au bon déroulement du service.

Encadrer, former et motiver l'équipe en place pour garantir un service de qualité.

Assurer la gestion opérationnelle : préparation des espaces, gestion des flux clients.

Gérer la prise de commandes, le service aux tables, ainsi que le traitement des paiements.

Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination efficace entre le service en salle et la préparation culinaire.

Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards d'hygiène.

Assurer une expérience client optimale grâce à un excellent service client et à une attitude professionnelle.

Profil recherché

Vous possédez une expérience significative en service ou gestion d'équipe dans le secteur de la restauration. Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation et êtes capable d'encadrer une équipe avec bienveillance tout en maintenant une ambiance dynamique.

SALAIRE SELON PROFIL

Type d'emploi : Temps plein, CDD