Responsable de Salle (H/F)

Nous recherchons un(e) responsable de salle dynamique et organisé(e) pour assurer le bon fonctionnement du service et garantir une expérience client de qualité.

Vos missions principales

Accueillir et accompagner les clients

Encadrer, organiser et motiver l'équipe de salle

Superviser le bon déroulement du service

Veiller à la fluidité des sorties de plats entre la salle et la cuisine

Gérer les réservations et l'organisation des groupes

Assurer la fermeture de l'établissement

Contrôler et effectuer les opérations de caisse

Gérer les commandes fournisseurs et le suivi des stocks

Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

Faire respecter les standards de qualité, d'hygiène et d'organisation

Anticiper les besoins du service et résoudre les imprévus

Participer au recrutement et à la formation des nouveaux employés si besoin

Profil recherché

Expérience en restauration et en gestion d'équipe

Sens de l'organisation et des responsabilités

Bon relationnel et sens du service client

Réactivité et capacité à gérer le stress

Esprit d'équipe et leadership

Polyvalence et autonomie

Conditions

CDI / CDD selon profil

Travail en coupure, soirées et week-ends

Salaire selon expérience