MAITRE D'HOTEL (H/F)

Description du poste

Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vous êtes le garant de l'excellence du service, de l'ambiance et de la satisfaction client au sein de notre établissement . Véritable chef d'orchestre de la salle, vos missions principales sont les suivantes : Accueil & Expérience Client : Assurer un accueil chaleureux et mémorable, gérer le plan de salle de manière optimale (notamment lors des gros services et des soirées à thème) et fidéliser notre clientèle. Management & Animation d'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis). Insuffler une dynamique positive sur le terrain et veiller au respect des standards de l'enseigne. Garant des standards de service : Contrôler la mise en place, veiller à la fluidité du service, et garantir la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Développement commercial : Dynamiser les ventes additionnelles, valoriser notre large gamme de bières, de cocktails et notre carte brasserie / finger food.

Métiers associés

• maître/esse d'hôtel