Responsable de salle (H/F)

La Belle d'Herblay, brasserie élégante et conviviale située au cœur d'Herblay-sur-Seine, recherche un Responsable de salle (H/F) pour encadrer l'équipe, garantir un service irréprochable et contribuer à l'expérience haut de gamme proposée à nos clients.

Missions principales

Superviser, organiser et coordonner l'ensemble du service en salle

Accueillir les clients avec élégance et assurer un suivi attentionné tout au long du repas

Manager l'équipe (serveurs, chefs de rang, commis) et assurer la répartition des tâches

Garantir la fluidité du service, la qualité des prestations et la satisfaction client

Participer à la mise en place, au dressage et au maintien de la propreté des espaces

Assurer la liaison avec la cuisine et veiller au respect des standards de l'établissement

Gérer les réservations, les demandes particulières et les situations imprévues

Contribuer à l'image de marque et à l'ambiance chaleureuse de la brasserie

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou chef de rang expérimenté

Excellente présentation, sens du service et relation client irréprochable

Leadership naturel, capacité à fédérer et à motiver une équipe

Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et gestion du stress

Connaissance des codes du service en brasserie chic

Aisance avec les outils de réservation et d'encaissement

Conditions du poste

Contrat : CDI

Temps plein

Travail en coupure ou en continu selon organisation

Poste à pourvoir rapidement