Responsable de Salle H:F (H/F)

REJOIGNEZ UN GROUPE INDÉPENDANT OÙ VOTRE ÉVOLUTION COMPTE AUTANT QUE VOTRE TALENT !

QUI SOMMES-NOUS ?

• 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
• Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
• Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions.

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

• Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes.
• Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
• Une équipe unie et bienveillante : intégrez une équipe soudée et impliquée, avec une ambiance saine à chaque service.
• Parcours professionnels : mobilité et évolution interne possible au sein des établissements du groupe.

POUR QUELLES MISSIONS ?

• Supervision et organisation Identifier, développer et valoriser le potentiel des membres de l'équipe en les accompagnant dans leur progression et leur montée en compétences.
• Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme.
• Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave.
• Standards et collaboration : appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction.

POURQUOI VOUS ?

• Expérience d'au moins un an en tant que chef de rang ou responsable de salle, avec un intérêt pour les produits de qualité et le vin.
• Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'un potentiel d'évolution en incarnant les valeurs et les standards de MIFA Group.

A QUELLES CONDITIONS ?

• Contrat : CDI temps complet, 39 heures par semaine.
• Plannings : 39h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées jusqu'à 42h.
• Salaire : 2800 € brut par mois + 300 € de prime mensuelle sur objectifs.
• Avantages : 30% de remise sur toute la cave, participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
• Périodes de congés possibles : avril-mai, août et période de Noël.