Responsable de salle h/f (H/F)

Château de la dame blanche Hôtel 4* , restaurant gastronomique, situé à Geneuille 25870

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Responsable de salle

Rejoignez une maison où l'excellence du service rencontre la passion de la gastronomie.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) responsable de salle passionné(e), doté(e) d'un véritable sens de l'accueil et du leadership, afin de garantir une expérience client d'exception.

Vos missions

Accueillir et accompagner une clientèle exigeante avec professionnalisme et élégance.

Superviser, animer et accompagner l'équipe de salle au quotidien.

Organiser et coordonner le service en garantissant fluidité, qualité et excellence.

Veiller au respect des standards de service et des règles d'hygiène.

Assurer la liaison entre la salle et la cuisine afin d'offrir une expérience irréprochable.

Travaille en étroite collaboration avec la direction

Participer à la formation et au développement des collaborateurs.

Gérer les réservations, les réclamations éventuelles et fidéliser la clientèle.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme.

Excellentes qualités relationnelles et sens du service.

Leadership naturel, organisation et capacité à fédérer une équipe.

Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins appréciée.

Présentation soignée, dynamisme et rigueur.

La maîtrise de l'anglais

Nous proposons:

Un poste à responsabilités au sein d'un établissement reconnu.

Une équipe passionnée et un environnement de travail exigeant et bienveillant.

Une rémunération attractive, primes et avantages selon profil et expérience

Si vous souhaitez évoluer dans un établissement où le sens du détail, l'excellence et la satisfaction des clients sont au cœur de notre métier, nous serons ravis d'étudier votre candidature.