Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste

Description du poste Conseil sur les plats, vins et accords mets-Champagnes Gestion des demandes spécifiques (allergies, préférences) Traitement des réclamations avec diplomatie Fidélisation de la clientèle Communication avec la cuisine (chef, brigade) Synchronisation des plats et du service Collaboration avec la direction (objectifs, qualité) Description du profil Maîtrise parfaite des techniques de service (service à la française, à l'anglaise, à l'assiette Connaissance approfondie en gastronomie et œnologie Gestion des standards du luxe Anglais professionnel indispensable

Métiers associés

• maître/esse d'hôtel