Responsable de salle

Rejoignez une équipe dynamique au sein de notre bar/pizzeria !

Vos missions

Vous assurez le lien entre la gestion opérationnelle et la présence sur le terrain. Vos missions se décomposent en trois axes majeurs :

1. Management et Animation d'équipe :
2. Gestion opérationnelle et des stocks :

• Piloter la gestion des stocks (boissons, consommables, produits de salle).
• Effectuer les inventaires réguliers et passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.

1. Service client :

• Assurer une présence active en salle : accueil, conseil et service direct auprès de la clientèle.
• Gérer les encaissements et la clôture de caisse.
• Anticiper les besoins des clients et gérer avec diplomatie les éventuels litiges pour garantir leur satisfaction.

Profil recherché

• Compétences managériales : Vous savez "driver" une équipe, donner l'exemple et faire preuve de leadership sur le terrain.
• Rigueur de gestion : La gestion des stocks et le suivi des inventaires n'ont aucun secret pour vous.
• Savoir-être : Dynamique, polyvalent(e) et doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous savez passer de la gestion administrative au service client avec aisance.
• Résistance au stress : Vous maîtrisez votre énergie lors des pics d'activité (rushs).

Conditions de travail

Horaires variables (coupés, soirées, week-ends)

L'entreprise se positionne sur une politique de pérennisation des postes si cela est possible.

Poste à pourvoir rapidement