Responsable de production agroalimentaire H/F/X

Pour notre client, un atelier de salaison situé à Saint Pierre en Faucigny, nous recherchons un responsable de production, dont les missionsseront :

• Gérer la production de charcuterie et de viande salée,

• Superviser les opérations de salaison et de fumaison,

• Surveiller les équipements de production pour garantir leur fonctionnement optimal,

• Assurer la qualité des produits finis,

• Elaborer des plans de production et de maintenance,

• Diriger une équipe d'employés de production,

• Contrôler le budget alloué à la production,

• Assurer la conformité aux nomres de sécurité alimentaire.

Vous avez :

• Une expérience dans le domaine de la salaison,

• Une maîtrise des règles HACCP,

• La capacité à superviser une équipe,

• Des compétences en gestion de projet,

• La capacité à résoudre des problèmes et à prendre des décisions éclairées,

• Des compétences en communication,

• La capacité à travailler en cadences soutenues,

• Un diplôme en production alimentaire.