RESPONSABLE DE CUISINE - H/F

Description du poste

Description : L’EHPAD JF FIDRY de Labry recrute un(e) Responsable(e) Cuisine. MISSIONS PRINCIPALES Sous la responsabilité de la direction de l’établissement, vous serez chargé(e) de : * Encadrer et organiser l’équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine) * Garantir la qualité des repas servis (goût, présentation, sécurité alimentaire) * Respecter les normes d’hygiène HACCP et les procédures sanitaires * Participer à la démarche qualité et au bien-être des résidents Profil recherché : * Diplôme en restauration (CAP/BEP cuisine minimum) * Expérience en restauration collective ou médico-sociale souhaitée * Maîtrise des règles HACCP

Métiers associés

• chef/fe de cuisine