CUISINIER(E) - H/F

Le cuisinier assure la préparation quotidienne des repas destinés aux 62 RÉSIDENTS de l'établissement ainsi qu'au PERSONNEL PRÉSENT AU DÉJEUNER. Il élabore des repas équilibrés, variés et adaptés aux régimes alimentaires et aux textures modifiées, en tenant compte des besoins nutritionnels des personnes âgées. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), participe à la gestion des denrées et travaille en collaboration avec les équipes soignantes afin de garantir une restauration de qualité, contribuant au confort et au bien-être des résidents.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP CUISINE, BEP CUISINE ou d'un diplôme équivalent. Une première expérience en restauration collective, en établissement médico-social ou en EHPAD est appréciée.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et êtes sensible aux exigences liées à la préparation de repas adaptés aux personnes âgées (régimes spécifiques, textures modifiées).

Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de réactivité. Votre sens du service, votre bienveillance et votre engagement contribuent à offrir aux résidents une restauration de qualité, participant à leur confort et à leur bien-être au quotidien.