Patissier Tourier/Pâtissière Tourière (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l'authenticité des produits et le savoir faire artisanal : Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation.

Vos missions principales

• préparation de produits de viennoiserie
• confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie)
• confection de snacking
• respect rigoureux des normes d'hugiène et de sécurité alimentaire (haccp)
• gestion de la production et de la cuisson
• entretien du lposte de travail, du laboratoire et du matériel

Compétences

• une sensibilité pour les produits traditionnels et la précision du geste

Exigence indispensable :

• minimum CAP Pâtissier (y compris tourier)
• connaissance en chocolaterie

Planning et horaires de travail :

• contrat de 35 h en CDI travail le dimanche et jours fériés
• en repos les mercredis et jeudis
• congés annuels : 3 semaines en juin et en congés période de Noel