PATISSIER SPECIALITE KABYLE (H/F)

Description du poste

Nous souhaitons enrichir notre vitrine en proposant des douceurs authentiques et traditionnelles. Pour porter ce projet ambitieux, nous recherchons un(e) passionné(e) de la pâtisserie fine. Votre mission : Rattaché(e) directement au laboratoire, vous êtes le garant de la fabrication de nos produits de A à Z .Créer et confectionner une large gamme de pâtisseries traditionnelles kabyles. Maîtriser les techniques spécifiques : travail de la pâte, des farces (amandes, dattes), du façonnage manuel précis et de la friture/cuisson. Assurer la préparation des pâtes de base, des sirops et des décors. Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre profil :Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire en pâtisserie. Savoir-faire unique : Vous maîtrisez parfaitement les secrets et le tour de main de la pâtisserie traditionnelle kabyle. Qualités : Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la précision du geste. Opportunité : Un poste clé pour valoriser un savoir-faire rare et régaler une clientèle de connaisseurs.

Métiers associés

• boulanger/ère