Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
Description du poste
La chocolaterie Schmitt située à Gerardmer recrute un(e) pâtissier(ère)-chocolatier (ère)
Vous serez chargé(e) des missions suivantes:
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Organisation du poste de travail
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Réalisation des pesées des matières premières nécessaires à la fabrication des produits
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Réaliser des, crèmes mousses et biscuits pour le montage des entremets et petits gâteaux
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Mise en place, entretien et nettoyage journalier du poste de travail.
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Maîtrise des procédures liées aux bonnes pratiques alimentaires.
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Suivi des procédures d'hygiène et du plan de nettoyage via tablette hygiène.
CAP pâtissier exigé, BTM ou expérience de 3 ans serait un plus.
Repos hebdomadaire dimanche et lundi
Données marché — Chocolatier / Chocolatière
Salaire net mensuel
Données non disponibles
Tension du marché
Données non disponibles
Projets de recrutement
Données non disponibles