Opérateur de Production en Cuisine Centrale (H/F)

Au sein de notre cuisine collective, vous participerez à la préparation et à la production des repas, dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales sont les suivantes :

Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques et les normes de qualité.

Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Effectuer le contrôle de la qualité des matières premières à la réception.

Participer à l'entretien et à la propreté de votre poste de travail et des équipements.

Veiller à l'approvisionnement des différents postes de travail en produits alimentaires.

Participer à la gestion des stocks et signaler toute anomalie.

Salaire : 12,31€ brut/heure

Horaires : 6h / 13h45

Votre profil

Vous avez une première expérience dans un poste similaire, idéalement dans une cuisine collective ou centrale.

Vous êtes rigoureux, autonome et soucieux du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes capable de travailler en équipe et sous pression, dans un environnement dynamique.

Vous êtes à l'aise avec les tâches polyvalentes et le respect des consignes.

La connaissance des procédures HACCP est demandée.