Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F

MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant

• Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
• Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
• Animer et développer les compétences de son équipe
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
• Assurer la relation avec le franchisé / la direction
• Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
• Gérer les conflits et la discipline
• Reporting et suivi des indicateurs de performance
• Contribuer au développement commercial du restaurant

Les missions évolueront selon la montée en compétences !