Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Nous recherchons, pour un hôtel de 4 étoiles situé dans le 8ème arrondissement de Paris, un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e) afin d'assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner et de garantir une expérience client de qualité. Véritable ambassadeur(drice) de l'établissement, vous veillez à l'accueil des clients, à la qualité du buffet et au bon fonctionnement de votre équipe.

Vos missions

Organiser, préparer et superviser le service du petit-déjeuner

• Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction
• Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation du buffet
• Encadrer, former et accompagner l'équipe dédiée au petit-déjeuner
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes
• Assurer la propreté de la salle, de l'office et des espaces de travail
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin de garantir la qualité du service

Description du profil

Profil recherché

Une expérience significative en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste similaire

Un excellent sens du service client et une présentation soignée

Des qualités d'organisation, d'autonomie et de management

• Une bonne connaissance des normes HACCP
• Un niveau d'anglais conversationnel permettant d'accueillir une clientèle internationale
• De la ponctualité, de la réactivité et un véritable esprit d'équipe