Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Notre agence Victory Intérim , experte dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour ses clients des maîtres d'hôtel expérimenté(e)s et passionné(e)s pour différentes missions en intérim.

En véritable chef d'orchestre du service, vous encadrez le personnel de salle, garantissez la qualité de l'accueil et du service, et veillez à la satisfaction complète des clients.

Vos missions Organiser et superviser le service en salle

Accueillir les clients, les conseiller et veiller à leur satisfaction tout au long du repas

Coordonner le travail des chefs de rang, serveurs et commis de salle

Contrôler la mise en place, la propreté de la salle et la qualité du service rendu

Gérer les réservations et l'occupation des tables

Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer un service fluide

Former et accompagner les équipes de salle

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement

Description du profil

Profil recherché Expérience confirmée sur un poste similaire (restauration traditionnelle, gastronomique, hôtelière ou événementielle)

Excellentes qualités relationnelles et sens aigu du service client

Leadership, diplomatie et sens de l'organisation

Présentation irréprochable et très bon niveau de communication

Bonne connaissance des vins et des arts de la table appréciée