Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé (H/F)

RESPONSABILITÉS

Vos missions

Le chef d'orchestre de la salle, vous êtes garant(e) de la qualité de l'expérience client et du bon déroulement du service.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Accueillir et accompagner une clientèle exigeante avec professionnalisme et élégance.
• Coordonner et animer l'équipe de salle durant les services.
• Organiser la mise en place et veiller au respect des standards de la maison.
• Assurer le lien permanent entre la salle et la cuisine afin de garantir la fluidité du service.
• Conseiller les clients sur les mets et travailler en étroite collaboration avec le sommelier pour les accords mets et vins.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards Michelin.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des équipes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer à la fidélisation de notre clientèle grâce à une qualité de service personnalisée.

Notre proposition :

• Un CDI à temps plein.
• L'opportunité d'évoluer au sein d'un restaurant étoilé Michelin reconnu.
• Une équipe passionnée et un environnement de travail d'exception.
• Une rémunération attractive selon votre expérience.
• Des perspectives d'évolution au sein de l'établissement.

Les avantages Les Trésoms - Prime de dimanche et de coupure

• Intéressement
• Chèques vacances/cultures et kadeos
• Participation aux frais de transport.
• Parking gratuit.
• Repas pris en charge pendant les services.
• Cadre de travail privilégié, entre lac et montagnes.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique, étoilé.

Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes :

• Excellente présentation et sens du détail.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Sens de l'organisation et excellente gestion des priorités.
• Exigence, rigueur et discrétion.
• Goût prononcé pour l'excellence du service.
• Sens développé de l'accueil et de la relation client.
• Français et anglais courant (une troisième langue est un atout).