Maître d'hôtel banquets et séminaires H/F

À propos du Domaine

Le Domaine de Dolomieu, trésor du XVIIe siècle, est un lieu d'exception où charme, élégance et bien-être s'unissent pour offrir à nos clients une véritable parenthèse enchantée. Entièrement rénové, ce domaine de 20 hectares propose aujourd'hui 61 chambres, une brasserie, un bar, un Spa by Sothys et des espaces dédiés aux séminaires, événements privés et professionnels. Un cadre raffiné, inspirant et chargé d'histoire.

Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine.

Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients.

Votre contrat :

Dates : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Volume horaire : 39h / semaine

Rémunération brute mensuelle : à partir de 2800€ brut /mois

Rythme : 2 jours repos

Ce que nous offrons

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Repas pris sur place

Parking gratuit

Remboursement abonnement transport en commun à 60%

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var)

Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise

Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe

Un environnement de travail exceptionnel au cœur d'un Domaine naturel et historique

Poste :

Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vos missions sont les suivantes :

Préparer, organiser et superviser les prestations banquets, séminaires, repas d'affaires, cocktails et événements privés

Participer à la mise en place des salles et veiller au respect des standards de présentation de l'établissement

Accueillir les clients et assurer un service professionnel, élégant et personnalisé

Coordonner et encadrer les équipes de salle lors des prestations

Répartir les tâches et organiser le travail de l'équipe en fonction des besoins de chaque événement ;

Assurer la bonne coordination entre les différents services : cuisine, salle, réception et commercial ;

Veiller au respect des horaires, du déroulement des prestations et des demandes spécifiques des clients

Être attentif(ve) à la satisfaction des clients et gérer avec professionnalisme les éventuelles demandes ou réclamations

Contrôler la qualité du service tout au long de la prestation

Participer au rangement et à la remise en état des espaces après les événements

Être force de proposition afin d'améliorer continuellement l'organisation et la qualité des prestations

Profil

Vous disposez d'une expérience significative en restauration, hôtellerie ou événementiel, idéalement dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes reconnu(e) pour :

Votre sens de l'accueil et du service

Votre excellente présentation et votre savoir-être

Votre capacité à encadrer et fédérer une équipe

Votre organisation, votre rigueur et votre réactivité

Votre sens du contact client

Votre capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant

Envoyez-nous votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet : https://groupe-epikur.com/fr

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap