MAITRE D'HOTEL BANQUET H/F

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe BanquetOrchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (effectuer le dispatch des tâches entre les collaborateurs)S'assurer de la bonne transmission des informations à l'équipe (briefing, débriefing)Intégrer, former et encadrer son équipeGarantir les mises en place demandées, conformément aux demandes clients et à la logistique convenue avec le service Event et la Cuisine.Superviser la mise en place des pausesSuperviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang et les extras dans leurs missions opérationnelles,Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivéeÊtre à l'écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demandeÊtre co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes.Participer aux inventaires et gérer les stocksÊtre garant(e) de la propreté, du port des EPI, des règles d'hygiène, du bon fonctionnement et d'un usage conforme et respectueux du matériel et des locaux.

Métiers associés

• maître/esse d'hôtel