Directeur de restaurant H/F

Nous recherchons un Directeur de restaurant passionné et dynamique, prêt à prendre en main la gestion quotidienne d'un établissement de restauration. En tant que leader inspirant, vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la rentabilité et la qualité des opérations. Vous serez le moteur de l'équipe, en motivant, encadrant et développant les talents pour créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle. Votre expertise en gestion de cuisine, service client et sécurité alimentaire sera essentielle pour faire rayonner notre établissement.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client.
• Gérer efficacement l'équipe en recrutant, formant et motivant le personnel pour atteindre les objectifs fixés.
• Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, hygiène et sécurité en vigueur.
• Organiser les plannings, gérer les absences et assurer une présence opérationnelle optimale.
• Favoriser un environnement de travail positif où chaque membre se sent valorisé et impliqué.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire avec responsabilités managériales.
• Solide connaissance des techniques de food preparation, cuisine et gestion d'équipe.
• Excellentes compétences en service client, avec une capacité à résoudre rapidement les problèmes.
• Maîtrise des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
• Leadership naturel avec une aptitude à motiver et encadrer une équipe diversifiée.
• Expérience en supervision de personnel, y compris l'interviewing et le développement des talents.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'organisation.
• Connaissance du food handling, food service management ainsi que des techniques de bartending ou barista est un plus.

Rejoignez-nous pour diriger un établissement où excellence rime avec convivialité ! Nous offrons un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence, tout en valorisant votre expertise dans le secteur de l'hospitality.

Rémunération : 1 994,77€ à 3 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel