Cuisinier Pâtissier (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine vos mission seront :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets en accord avec le chef cuisinier
• Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Des connaissances et expériences en pâtisserie sont demandées.

Poste à pourvoir début septembre