Cuisinier H/F (H/F)

ETTIC Normandie coopérative d'emploi recrute, pour son coopérateur l'APEI de Caen, un(e) cuisinier(ère) en restauration collective afin d'intervenir au sein d'un IME accueillant des enfants et adolescents en situation de handicap.

Vous participerez à l'élaboration des repas quotidiens tout en veillant à la qualité nutritionnelle, à la sécurité alimentaire et à l'adaptation aux besoins spécifiques du public.

Missions principales

Préparer les repas dans le respect des menus établis

Réaliser des textures modifiées, notamment des repas mixés

Contrôler, réceptionner et stocker les denrées alimentaires

Assurer l'entretien des locaux, du matériel et du poste de travail (procédures HACCP)

Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, intolérances, textures.)

Travailler en coordination avec l'équipe médico-sociale et éducative

Profil recherché

CAP Cuisine ou expérience en restauration collective

Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène (HACCP)

Rigueur, autonomie, sens de l'organisation

Sens du service et bienveillance envers un public vulnérable

Conditions

Contrat : CTT via ETTIC Normandie

Rémunération : selon profil

Horaires : en journée du lundi au vendredi