CUISINIER EXPÉRIMENTÉ / CUISINIÈRE EXPÉRIMENTÉE (H/F)

CUISINIER EXPÉRIMENTÉ / CUISINIÈRE EXPÉRIMENTÉE (H/F)

LE POSTE

Notre restaurant inter-entreprises de Bonneuil-sur-Marne accueille 300 à 400 couverts chaque midi.

Nous développons progressivement le fait maison et faisons évoluer notre organisation ainsi que nos équipements.

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e), capable de prendre en charge une partie de la production et de transmettre son savoir-faire à l'équipe.

VOS MISSIONS

Préparer les entrées, plats chauds, accompagnements et desserts

Participer au service du midi avec l'équipe

Produire en série avec régularité

Respecter les fiches techniques, grammages et rendements

Organiser les préparations de la veille, les mises en place et la production par lots

Assurer progressivement la production de l'après-midi destinée au service du lendemain

Contrôler la qualité et la régularité des préparations

Participer au suivi des stocks, des DLC et des commandes

Appliquer les règles HACCP et assurer la traçabilité

Accompagner les commis et les nouveaux arrivants

VOTRE PROFIL

Formation en cuisine et expérience confirmée en production

Expérience en restauration collective, traditionnelle ou en gros volume

Capacité à travailler avec méthode et à tenir un rythme soutenu

Ponctualité, autonomie et esprit d'équipe

Envie de développer le fait maison et de participer à un projet en pleine évolution

Goût pour la transmission, l'apprentissage et les défis concrets

Force de proposition pour améliorer les recettes et l'organisation

CE QUE NOUS PROPOSONS

CDI de 39 heures par semaine

Travail du lundi au vendredi,

Journée continue, sans service coupé entre le midi et le soir

2 600 € brut par mois, heures supplémentaires majorées incluses

Les 4 heures supplémentaires hebdomadaires sont majorées et bénéficient, dans les limites légales, d'une réduction de cotisations salariales et d'une exonération d'impôt sur le revenu

Au démarrage, formation et intégration aux côtés de l'équipe du matin ( 7H30-16H00 ) afin de découvrir la cuisine, les recettes et l'organisation

Une fois le poste maîtrisé, passage progressif sur un horaire de production décalé, généralement autour de 10 h 30 - 19 h 30, selon le planning de 39 heures

Repas fourni et mutuelle d'entreprise

Parking salarié

Des équipements renouvelés progressivement et véritables responsabilités

Une équipe à taille humaine dans laquelle vos idées seront écoutées

INFORMATIONS PRATIQUES

Lieu : Bonneuil-sur-Marne (94)

Accès : RER A, gare Sucy-Bonneuil, puis bus

Contrat : CDI, temps plein 39 h

Jours travaillés : du lundi au vendredi

Salaire : 2 600 € brut/mois

Prise de poste : fin août 2026

POUR CANDIDATER

Envoyez-nous votre CV. Nous vous recontacterons sous 48 heures ouvrées pour un premier échange téléphonique.

Votre CV n'est pas à jour mais vous possédez une solide expérience en cuisine ? Votre candidature sera également étudiée : contactez-nous directement.