Commis Pâtissier H/F

RESPONSABILITÉS

Vos missions

• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries
• Réaliser les préparations préliminaires : pesées, découpes, appareils, crèmes, etc.
• Participer à la production des desserts en format buffet pour le service du midi
• Contribuer à la réalisation des desserts à l'assiette pour les services du soir et du samedi
• Participer à la préparation des desserts pour les brunchs et soirées à thème
• Assurer la mise en place, le dressage et les finitions
• Entretenir votre poste de travail et respecter les normes HACCP
• Travailler en collaboration avec la Responsable Pâtisserie et l'ensemble de l'équipe

L'environnement

Vous participerez à une offre de restauration variée :

• Comptoir gourmand le midi avec desserts en buffet
• Menus uniques et carte blanche le soir avec desserts à l'assiette
• Guinguette estivale le mercredi soir
• Soirées à thème le vendredi
• Brunch le dimanche

Les conditions

• Poste à pourvoir à partir de mi-octobre
• CDD - 39h/semaine
• Horaires en continu
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Fermeture le dimanche soir
• Poste nourri

Rémunération selon profil et expérience

PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché - Première expérience en pâtisserie, idéalement en restauration

• Formation en pâtisserie appréciée
• Motivation et envie de progresser auprès d'une Responsable Pâtisserie
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
• Intérêt pour les produits frais et la pâtisserie faite maison