Commis de cuisine (H/F)

Missions principales

• Participer aux préparations préliminaires et à la mise en place avant les services
• Éplucher, laver, tailler et préparer les produits frais selon les consignes des employeurs
• Réaliser les préparations simples dans le respect des fiches techniques
• Assister les cuisiniers pendant le service
• Approvisionner les postes de travail et veiller à leur bonne organisation
• Participer au rangement, au nettoyage du matériel et des locaux
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la bonne gestion des produits et à la limitation du gaspillage